Smallest Soup Factory (スモ―レストスープファクトリー)のメインライン、Michel's Classic(ミシェルズ・クラシック)100%Natural(ナチュラル)&Organic(オーガニック)素材を使ったベジタリアンスープ。有機JAS認定。

Michel's Classic
このスープのレシピをつくったMichel Jansen(ミシェル・ヤンセン)は、世界を旅し、最高のレシピを作ることに情熱を傾けてきました。

様々な国で人々の笑顔と温もりにふれた彼は、ホームメイドにこだわり、“じっくり時間をかけないと完成しないスープ”のレシピを作りました。

材料は、100%ナチュラル&オーガニック素材のみを厳選。ベジタリアンスープ※でありながら、濃厚で何層にも重なる味わいが堪能できるのは、彼が長年オーガニックにこだわり続けた証なのかもしれません。

水を加えて温めるだけで世界のレシピが楽しめるMichel's Classicは、はじめて食べる方にも、懐かしさと温かさを感じていただける不思議なスープ。
小さな工場の小さなスープから、思いがけない旅がはじまります。
※一部の製品は乳製品を使用しています。
Michel’ Classicは濃縮スープです。 お好みに応じて、1.5~2.0倍に水で薄め、温めてお召し上がりください。

スープ各種 1,449円(税込)
内容量:400ml
開封前の賞味期限:瓶詰め後4年
原産国:オランダ 有機JAS認定
《1_Tuscan Sheperds Soup》トスカーナに住む羊飼いお兄さんの(アクアコッタ)手作りスープ

《1_Tuscan Sheperds Soup》トスカーナに住む羊飼いお兄さんの(アクアコッタ)手作りスープ

香りのよい野菜とハーブをコトコトじっくり煮込み、
オニオンの濃厚な風味をたっぷり引き出したイタリアの定番スープ。

原材料:有機人参、有機タマネギ、有機セロリ、有機赤パプリカ、有機青パプリカ、有機ニラ、有機エンドウ豆、有機トマト、有機ひまわり油、食塩、有機オリーブオイル、有機パセリ、有機にんにく、酵母エキス、有機青トウガラシ、有機黒コショウ、有機タイム、有機ローズマリー


《2_Tuscan Vegetable Bean Soup》トスカーナ家庭に代々伝わる秘伝リボリッタ野菜&ビーンズスープ

《2_Tuscan Vegetable Bean Soup》トスカーナ家庭に代々伝わる秘伝リボリッタ野菜&ビーンズスープ

リボリッタとは、イタリア語で「温め直す」こと。
時間をかけて煮込んだ野菜と豆が見事に調和しあったスープ。

原材料:有機人参、有機タマネギ、有機キャベツ、有機セロリ、有機ピント豆、食塩、有機ひまわり油、有機馬鈴薯澱粉、有機オリーブオイル、酵母エキス、有機コショウ、有機セイボリー


《3_Pure Tomato Soup》思いっきりピュアでフルーティーなとまらないトマトスープ

《3_Pure Tomato Soup》思いっきりピュアでフルーティーなとまらないトマトスープ

オランダで最も有名な料理評論家、ヨハネスファンダム氏とのコラボ。
低温でじっくり炒めたタマネギが、トマトの香りを引き立てる上品なスープ。

原材料:有機トマト(85%) 有機タマネギ 食塩 有機ひまわり油 有機オリーブオイル 酵母 有機ラビッジ 有機コショウ


《4_Cream of Mushroom Soup》やわらかマッシュルームをコトコト煮込んで仕上げた濃厚クリームスープ

《4_Cream of Mushroom Soup》やわらかマッシュルームをコトコト煮込んで仕上げた濃厚クリームスープ

ふんだんに使ったマッシュルーム(スープの約40%)の
濃厚な味が楽しめる栄養満点スープ。 ※乳製品(有機バター)を含みます。

原材料:有機マッシュルーム(アガリクス茸)、有機小麦粉、コーンスターチ、有機バター、有機ひまわり油、食塩、有機クリーム、酵母エキス、有機コショウ、有機ナツメグ


《5_Bisque Tomato Soup》オニオンの甘くて香ばしいかおりに包まれるたまらないトマトスープ

《5_Bisque Tomato Soup》オニオンの甘くて香ばしいかおりに包まれるたまらないトマトスープ

乾燥トマト、新鮮な刻みトマト、トマトピューレの三種を使い、
タマネギの風味とエキストラバージンオリーブオイルで
まろやかに仕上げたトマトスープ。

原材料:有機トマト(45%) 有機タマネギ 有機ひまわり油 有機甘蔗糖 食塩 有機オリーブオイル 酵母 有機コショウ


《6_Cream of Tomato》フレッシュトマトと香り高い野菜たちのハーモニー織りなすクリームスープ

《6_Cream of Tomato》フレッシュトマトと香り高い野菜たちのハーモニー織りなすクリームスープ

フランスの伝統的なスープをベースにした、野菜の食感が楽しめる、
トマトと野菜の風味豊かなとろみのある濃厚スープ。

原材料:有機トマト(生のもので44%) 有機植物油質 有機米粉 有機タマネギ 有機トマトパウダー 食塩 有機甘蔗糖 有機バジル 酵母 有機人参 有機セロリ 有機ニラ 有機パセリ 有機クルクマ 有機コショウ 乳化剤(大豆レシチン) クエン酸


《7_Palestinian Oliveoil Lentil Soup》オリーブオイルの風味が虜にする聖書の地に伝わるレンズ豆スープ

《7_Palestinian Oliveoil Lentil Soup》オリーブオイルの風味が虜にする聖書の地に伝わるレンズ豆スープ

世界初のフェアトレード認定オリーブオイル使用。
ガーリックが効いたパレスチナ伝承のレンズ豆スープ。

原材料:有機ジャガイモ 有機赤レンズ豆 有機トマトピューレ 有機タマネギ 有機オリーブオイル(5.3%) 有機クミン 有機コリアンダー 有機ニンニク 有機ひまわり油 食塩 酵母エキス 有機馬鈴薯澱粉 有機トウガラシ 有機コショウ


《8_Palestinian Oliveoil Chickpea Soup》ほくほく食感なひよこ豆とオリーブオイルの香り広がる聖書の地スープ

《8_Palestinian Oliveoil Chickpea Soup》ほくほく食感なひよこ豆とオリーブオイルの香り広がる聖書の地スープ

世界初のフェアトレード認定オリーブオイル使用。
パレスチナの伝統的なひよこ豆入りスープ。

原材料:有機トマト 有機ひよこ豆 有機タマネギ 有機豆ミックス(有機うずら豆、有機ピント豆、有機金時豆) 有機ジャガイモ 有機オリーブオイル(2.6%) 有機ひまわり油 有機ニンニク 食塩 有機馬鈴薯澱粉 有機コリアンダー 酵母 香辛料(アタール) 有機コショウ


《9_Bombay Sweet & Sour Soup》陽気なインド人も仰天ボンベイ(ムンバイ)の甘くてすっぱい魂の思い出スープ

《9_Bombay Sweet & Sour Soup》陽気なインド人も仰天ボンベイ(ムンバイ)の甘くてすっぱい魂の思い出スープ

インドのムンバイ地方に古くから伝わる、
赤レンズ豆がたっぷり入った甘酸っぱいカレースープ。
希釈せずにカレーソースとしても。

原材料:有機赤レンズ豆(20%) 有機ジャゲリー(有機粗糖) 有機レモン汁 3.3% 有機人参 有機ひまわり油 食塩 酵母 有機コリアンダー 有機マサラ 有機クルクマ 有機青唐辛子 有機馬鈴薯澱粉 クエン酸


《10_Madras Medley Soup》インドはやっぱりスパイシーマサラの香りが五感を支配するtheエンドレスカリー

《10_Madras Medley Soup》インドはやっぱりスパイシーマサラの香りが五感を支配するtheエンドレスカリー

ひよこ豆をたっぷり使用。インド・マドラスに伝わる、
ココナッツとコリアンダーが効いたスパイシースープ。
希釈せずにカレーソースとしても。

原材料:有機ひよこ豆、17% 有機タマネギ 有機ココヤシクリーム2% 有機ひまわり油 有機青唐辛子 食塩 有機コリアンダー 酵母 有機馬鈴薯澱粉 有機コリアンダー種子 有機マスタードの種子 有機黒コショウ 有機クルクマ 有機クミン 有機シナモン 有機フェヌグリーク クエン酸


《11_Arabian Harira Soup》アラブの王女様もこのコクには夢中ハリラ風コクと香りのスープ

《11_Arabian Harira Soup》アラブの王女様もこのコクには夢中ハリラ風コクと香りのスープ

野菜と豆がたっぷり入ったアラブの家庭の味。
モロッコでは断食明けに家族で食べるごちそうスープ。

原材料:有機ジャガイモ、有機トマト、有機赤レンズ豆、有機タマネギ、有機人参、有機パスタ(有機小麦)、有機馬鈴薯澱粉、有機ひよこ豆、有機セロリ、食塩、有機オリーブオイル、酵母エキス、有機ひまわり油、有機コリアンダー、有機にんにく、有機クミン、有機パセリ、有機コショウ、有機シナモン、有機ターメリック、有機トウガラシ


《12_Tuscan Mushroom Soup》古代エジプトのスペルト小麦とマッシュルームの競演トスカニアなスープ

《12_Tuscan Mushroom Soup》古代エジプトのスペルト小麦とマッシュルームの競演トスカニアなスープ

イタリア・トスカーナ地方の農夫たちが森で集めた冬の味覚を凝縮。
深みのあるマッシュルームスープ。

原材料:有機タマネギ 有機マッシュルーム 有機スペルト小麦 有機馬鈴薯澱粉 有機ひまわり油 有機セップ 食塩 有機オリーブオイル 有機しょうゆ(有機大豆、有機小麦、食塩) 有機椎茸 酵母 有機砂糖 有機コショウ