1.アクアコッタリゾット
材料（2人分）
- 1_Tuscan sheperdssoup（1瓶）
- 水（200cc）
- ごはん（お茶碗2杯分）
- 塩・コショウ（少々）
作り方
1.お鍋にアクアコッタとお水、ごはんを入れて火にかけます。2.焦げないように混ぜながら、ごはんに味がなじむまで加熱します。
3.味がなじんだら塩コショウで味を整えてできあがり。
ひとこと
チーズが入っているかのように濃厚なコクがあります。なにも加えなくても具だくさん！しっかりしたお味がお好みの方は、お水の量を調節してくださいね。
2.パンdeグラタン
材料（2人分）
- 11_Arabian Harira soup（1/2～1瓶）
- ブール（小さめの丸型フランスパン）（適量）
- 玉ねぎ（1/2個）
- ブロッコリー（1/2株）
- オリーブオイル（適量）
作り方
1.ブロッコリーは塩ゆでしておきます。2.玉ねぎはオリーブオイルでさっと炒めておきます。
3.フランスパンの上をカットし、中身を抜き取って器を作ります。
スープが漏れないように、中からパン生地をギュッと押します。
4.（1）（2）のブロッコリーと玉ねぎをパンの器に8分目くらいまで詰めます。
5.（4）の野菜がかくれるくらいまで、たっぷりとスープを加えます。
6.パンの周りが焦げないようにホイルで包み、200℃で20分程度焼きます。
ひとこと
グラタンソースにおいしいスープが大活躍。フランスパンをスライスして、グラタン皿を使用してももちろんＯＫ！
スープはストレートで使用するため、しっかりとした味付けになります。お野菜はたっぷり詰め込んでくださいね。
3.スパイシーポテトサラダ
材料（2人分）
- 10_Madras medley soup（1/2瓶）
- じゃがいも（2個）
- 玉ねぎ（1/2個）
- 塩（少々）
作り方
1.じゃがいもはたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹で、皮をむいてつぶします。2.玉ねぎをみじん切りにしてしんなりするまで炒め、（1）に加えます。
3.（2）が熱いうちに、スープと塩を加えて味を整えます。
ひとこと
とっても簡単！すっごくおいしい！！いつものポテトサラダとはまた一味違ったスパイシーなサラダです。
4.クリーミートマトパスタ
材料（2人分）
- 6_Cream of tomato（1瓶）
- パスタ（180g）
- 玉ねぎ（1/2玉）
- マッシュルーム（4個）
- しめじ（1/2袋）
- オリーブオイル（適量）
作り方
1.フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めます。2.玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームとしめじも加えて炒めます。
3.（2）にスープを加えて、野菜に味がなじむまで弱火で煮込みます。
4.たっぷりのお湯でパスタを茹でます。茹であがったら、（3）のソースに絡めてできあがり。
ひとこと
踊りだしたくなるようなおいしさです。パスタがおいしくできると何だかうれしいですよね。お好きな具材を使って、レパートリーをどんどん広げてお楽しみください。
5.ニョッキ～マッシュルームクリーム～
材料（2人分）
- 4_Cream of mushroomsoup（1瓶）
- アスパラガス（適量）
- 水（100cc）
- じゃがいも（2個）
- 強力粉（60～70g）
- 塩（少々）
- オリーブオイル（少々）
作り方
1.フライパンにスープと水、アスパラを入れて加熱し、ソースを作っておきます。2.じゃがいもは柔らかくなるまで茹でて、つぶします。
3.（1）に強力粉を加えて、ひとまとめにします。
4.塩とオリーブオイルも加えて混ぜ、お好みの大きさに小分けして丸めます。
5.フォークの背などで押しつぶします。
6.沸騰させたお湯の中に（4）を入れて、浮いてきたらニョッキのできあがり。
7.（1）のソースとからめて完成です。
ひとこと
マッシュルームのうまみがギュッと詰まったクリームソースが、ニョッキによ～くからんでなじみます。強力粉を使用するともっちりとした仕上がりになりますが、お好みで薄力粉を使用してもOKです。
6.マカロニグラタン
材料（2人分）
- 8_Palestinian oliveoil chickpeasoup
- マカロニ（160ｇ）
- パン粉（適量）
- パセリ（飾り用）
作り方
1.マカロニをたっぷりのお湯で茹でます。2.グラタン皿にマカロニを入れて、マカロニがかくれるように、スープも加えます。
3.200℃のオーブンで30分程度焼き、パン粉にほんのり焼き色がついたらできあがり。
ひとこと
味付けはまったく不要。スープという最強のシェフにおまかせです。お豆とお野菜のほくほく感がたまりません。